Jamu, drankje voor een goede weerstand

It's your healthy shot!
It’s your healthy shot!

Herfst of niet, onze weerstand wordt voortdurend op de proef gesteld. In mijn werk op de buitenschoolse opvang kuchen de kinderen er rustig op los en dan vooral niet in de elleboog (zoals wordt voorgeschreven). En hoewel het discutabel blijft of ‘kou vatten’ wel echt bestaat dragen de oudere seizoenen niet echt bij aan een goede weerstand.

Een paar maanden geleden kwam ik bij toeval een receptje tegen voor een gezond drankje, Jamu genaamd en gemaakt van de kurkumawortel (bron: www.ilovehealth.nl). Eerder die week had ik een gesprek gehad met m’n schoonmoeder over de wonderlijke werking van kurkuma en er steeds meer wetenschappelijk bewijs is dat kurkuma een gezondheids-stimulerende eigenschap bevat.

Zo helpt het griep te verminderen, werkt het ontstekingsremmend en ontgiftend op de lever, geeft het verlichting bij een opgeblazen gevoel en zou het zelfs de kans op kanker verlagen (bron: www.tegenkanker.nl/voeding).

Interessant genoeg om uit te proberen, vond ik. En daarom ging ik op zoek naar het wonderlijke worteltje en vond hem bij de Ekoplaza (maar is hij bij o.a. een toko ook te vinden, prijs is vergelijkbaar). Zo enthousiast als ik was, sloeg ik direct een voorraadje in.

Inmiddels is het een paar maanden later en drink ik bijna iedere dag een shotje (= 2 slokjes uit het glas op de foto;) Jamu. In de herfst en winter heb ik altijd last van een nare vastzittende, pijnlijke hoest (duurt vaak maanden voor ‘ie verdwijnt). Nu ik sinds september Jamu drink, heb ik heel soms een kuchje, maar nooit zo’n zorgelijke, vervelende hoest als anders. Ik vermoed dat het ligt aan Jamu, maar zeker weten doe ik het natuurlijk niet. Toch raad ik het je aan om te maken. Het is niet moeilijk, duurt niet lang en je kunt een klein voorraadje maken en bewaren in de koelkast (voor max. een week!).

Belangrijk is om de olijfolie en de zwarte peper niet te vergeten. Je hebt namelijk de vetzuren en peper nodig om de werkzame stof van kurkuma op te kunnen nemen in je lichaam!

Wat heb je nodig voor een voorraadje voor een week:
– 3 kurkumaworteltjes, goed schoon geboend
– een scheutje olijfolie
– een eetlepel honing
– sap van een halve citroen
– een groot glas water
– een snuf zwarte peper

Hoe je het maakt:
Gooi alle ingrediƫnten in de blender en zet aan. Het kan even duren voor de kurkuma vermalen is, dus goed laten draaien!
Zeef het sapje daarna zodat de eventuele grotere stukjes kurkuma worden gefilterd en vang het op in een flesje (of iets dergelijks). Bewaar voor maximaal een week in de koelkast.

This will be your healthy shot!